201·啤酒季“预选赛”拉开序幕(序)

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2018-09-17

    啤酒,世界上最古老的酒种之一,却永远保持着年轻和激情。在过去数十年,中国啤酒行业算是经历了一番风雨,从一支单品打天下到组合发力,从跑马圈地再到另类精酿应运而生,从“国货”自强到与进口啤酒分庭抗衡……2018年的夏天,对于啤酒企业来说,算是一个决胜的季节。外界一直看好的世界杯年也让企业们鼓足士气,毕竟在过去的几个月间,中国啤酒市场传递出来的声音喜忧参半。

    一组数据显示,在过去一年,亚洲啤酒消费人群的排行榜中,中国正让出它的头位,消费者的减少与市场占有率的下降似乎是一场双重阴影,笼罩在中国啤酒市场。
    事实上2017年,中国啤酒产量、消费量连续第四年下滑。品类建设成了2017年啤酒行业的热词,人工成本及原材料涨价,体量大而利薄的啤酒终于迎来了时隔多年后的又一次集体涨价;嘉士伯在中国关闭17家工厂,百威关闭了8家工厂,华润关闭11家工厂。持续的涨价潮、关厂潮似乎预示着啤酒产业将进入新的发展周期,让我们看到了价格战停止的讯号,但真的是这样吗?面对消费升级下的发展僵局,新品的研发或许是一剂良方,环保依旧是永远的座右铭,2018啤酒季预选赛拉开帷幕,中国啤酒企业,那些令你们头疼的问题解决了吗?
    在曾经叱咤风云的五大巨头驻足不前时,一些新生势力却在暗中萌芽,野蛮生长,由下向上渗透;何为“精酿啤酒”?这个问题的答案已经不再重要了,在提出这个问题的同时,就已经得到了自己的答案;消费升级大潮,给中小型精酿啤酒带来了新的发展机遇,而中小型精酿啤酒也为啤酒行业打开了新的消费场景,探索了啤酒新的可能性;五大巨头将目光投向了刚刚起步的精酿啤酒,或许在不久的将来,巨人们将打开精酿啤酒的品类潮流;在资本面前,机遇与困顿并存,轻装简行的中小型精酿啤酒企业究竟能走多远?
    创新是永恒话题,时隔四年,世界杯再度来临,足球和啤酒是搭档,啤酒企业将面临终极考验。体育营销作为酒商常用的营销方式,效果显著,2018年世界杯,摩拳擦掌的啤酒企业将带来哪些新花样?
    虽然进口啤酒只在整个中国啤酒行业中占据很小的份额,但其增长速度却是惊人的——6年间累计增长了14倍,国产啤酒的品类升级使得国产啤酒与进口啤酒的价格差在缩小,未来消费者还会选择国产啤酒么?进口啤酒与国产啤酒之间又将呈现出怎样的博弈局面?我们用数据和图表来告诉你答案。
 
 
中国酒业杂志
 
 

 

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