3个高抗逆酿酒葡萄新品种通过审

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2014-02-27
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    继2008年选育出高抗逆酿酒葡萄新品种“北红”、和“北玫”后,近期中科院植物所再次选育出3个高抗逆酿酒葡萄新品种“北玺”、“北馨”和“新北醇”,通过了北京市林木品种审定委员会审定,3个新品种均为山葡萄与欧亚种杂交的F1代,其果实含糖量高(可溶性固形物含量均在22%以上)、含酸量适中、早果、丰产、抗寒和抗病性能强。3个品种酿造的葡萄酒各具特色。“北玺”葡萄酒颜色和厚重度均优,更偏向于欧亚种酿造品种的风味。“北馨”稳产性能优于现有“北玫”品种,葡萄酒的玫瑰香香气不张扬,更易接受。“新北醇”果实含糖量明显高于母本‘北醇’,含酸量明显降低,葡萄酒酸感不明显,明显优于“北醇”。目前,我国栽培的酿酒葡萄品种95%以上是从国外引进的“赤霞珠”、“品丽珠”等欧亚种品种。但是在我国的大陆性季风气候条件下,种植欧亚种品种冬季需要埋土防寒才能越冬,夏季需要喷施大量化学农药才能实现经济生产,且果实糖分、色泽、香气等性状受到影响,因此导致我国葡萄酒生产成本提高,生产风险加大,葡萄酒品质降低,同质化严重,缺乏特色。这些因素严重影响了我国葡萄与葡萄酒产业的健康、可持续发展。 

 

 

编辑:Alice



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