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「走近京津冀」:依托文化产业,让河间人喝河间酒

作者:王莹 来源:中国酿酒网 日期:2018-06-15
京味

    白酒,极具历史文化产物,在当下,各家企业对白酒的文化挖掘也凭增了产业魅力,同时,这样的文化积淀也为企业备书填写了浓重的笔墨。河北河间府酒业作为本次《中国酒业》京津冀一体化探索行的再一站,其文化魅力的展示着实令人欣喜。作为成长型区域品牌,河间府酒业在企业发展战略上依托当地建筑文化产业,为成功打下夯实的基础。「走近京津冀」:依托文化产业,让河间人喝河间酒

    作为汉文化重要的组成一环,河北有着深厚的历史与地域文化符号,而这些符号串联出的建筑产物,穿越历史,被现代社会复刻。这一方面是对过去璀璨的历史的当代书写,同时也增加了当地企业的历史备书。

    徜徉在河间府酒业兴建的诗酒文化园,其主体建筑涵盖了极具历史底蕴的河间府城楼,同时整个酒厂更是一个观光度假景点,其包含瀛西寺、酒文化长廊、白酒生产区、地下储酒、消费体验馆等一系列体验式参观、学习、休闲度假一体的现代化企业所具有的发展模式。

「走近京津冀」:依托文化产业,让河间人喝河间酒

    除了外观建设外,河间府酒业更在酿造文化的挖掘上同等重视。挖掘了金波古法酿造,更近一步为河间府酿酒所打造的双藏双酿提供了依据。根据史料记载,自北宋置府以来,河间府、县并存超过800年,河间的酿酒事业也随着河间深厚的历史文化一并传承。根据记载古书《酒名记》所介绍复原了这份穿越历史的工艺。而金波古法也为产品提升了品质满足了双酿的要求。除了双酿,双藏也是凸显传统酿酒文化又兼具品质提的需求。

「走近京津冀」:依托文化产业,让河间人喝河间酒

“洞中方一日,世上已千年”,在白酒酿造的过程中,储藏是必不可少的环节,“好酒是藏出来的!”这是消费者对好酒的广泛认知。其实,白酒藏养的过程就是白酒后天自酿与老熟的过程,是对酒体风格的再次升华。河间府酒拥有目前河北地区最大的地下洞藏酒窖,这一特殊的藏养生态,使得白酒始终在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调。同时,位于地下6米的洞藏酒窖因长期贮藏千坛原浆,使得其中酒香浓郁经久不散,独特的微生物群落在这里得以生息繁衍,逐步形成了具有“聚香、蕴香”特质的酒水藏养环境,赋予了河间府酒更加诱人醇厚的酒香,彰显洞中珍藏的优秀品质。

「走近京津冀」:依托文化产业,让河间人喝河间酒

河间府酒厂总经理杨威在《中国酒业京津冀品牌发展创新联盟宣言》上郑重签名

    酿酒工艺的挖掘,软硬件设施的建设,是河间府酒业在激烈的竞争中得以生存的聚焦点,这些都为实现下一步做好河间市场的聚焦作准备。熟悉河北酒业市场的黑格咨询副总经理,河间府酒业销售总经理徐涛对《中国酒业》记者表示。目前河间府酒将在河间地区打下坚实的基础,凭借着较好的品牌知名度,影响力,渠道资源等有利条件,实现“河间人喝河间酒”的情感认知,河间府酒厂总经理杨威说。在此基础上,真正的做到由点及线的发展,由一个区域扩展到两个,再到三个,以此进行全面的扩展,让河间人喝河间酒的目标一步步成为现实。

 

编辑:久久

 

 

 



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