拐点，转型，调整……一个个热词，令2012白酒行业非同往年。展望2013年的白酒企业们，谁将比较纠结？谁比较焦虑？谁比较淡定？谁又做到高瞻远瞩，成为了企业战略调整的最终胜者？

白酒一线品牌：航母Style
    2012年，“限制三公消费”、反腐力度加大、抑制通货膨胀、经济大环境走势放缓等，影响到了一线品牌高端酒的销售增长。二线品牌、区域强势品牌全国化征程等都在挤压着一线品牌的市场空间。茅台、五粮液等一线白酒品牌则充分利用自身庞大的“航母”实力，积极应对前进道路上的各种风险。
    以茅台为例，2012年飞天茅台品牌在固守国内高端白酒市场的同时，倾向于国际市场的推广与开拓；集团旗下“习酒”品牌，异常“活跃”，目标直指中高端白酒市场，销售额从年初的17亿直抵30亿大关；与此同时，茅台集团白金酱酒也以茅台集团酱香型白酒身份上市，主打中端市场。主攻中高端的汉酱和主攻中端的酱香型迎宾酒产品，亦出现在全国市场。这种“每一个市场，都要有我的成功产品！”的战术，我们暂且称之为“立体化”战术，而纵观其他白酒一线“航母”，也都各自拥有自己独特的style。
    有的品牌战略调整，令业界眼前一亮、充满信心，而有的品牌战略调整，却令业界褒贬不一、心生忧虑。汾酒品牌，在开拓全国市场过程中，仍然在沿用“产品提价”等老方法进行产品线升级，进攻中高端、高端市场，显得步履唯艰。虽然跻身百亿，但与行业企业比较，对于当年的“汾老大”来说，仍显缓慢。同时，汾酒品牌提出的“酒魂”概念，有明显的“概念炒作”之嫌，虚而空洞。白酒的主要功能，是满足消费者的精神需求，虽是精神范畴，但也应具备具象化的需求满足。“酒魂”能满足消费者何种具象需求？相比之下，北京人爱喝牛栏山，牛栏山的“北京人爱喝的酒”，满足的是消费者“我爱北京，我爱北京文化，我要在北京和北京文化中寻求归属感”的具象需求则引起了广泛共鸣。

白酒二线品牌：中国好声音
    2012年，白酒行业树欲静而风不止。二线品牌在纷繁复杂的大环境下，积极进取，不敢懈怠，不断创新，亮点频出，以自己的聪明才智，坚守着“全国市场知名品牌”的地位和影响力，唱出中国好声音。其中尤以“生态、环境友好型酒生产企业”亮点最为耀眼。十八大报告提出的“树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，把生态文明建设放在突出地位，融入社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。”成为沱牌舍得、稻花香、金六福等成功品牌的最好脚注。
    稻花香集团在全国白酒界首创了“农业产业化”与“循环经济生产链”有机结合，将“大循环”理念运用到农业产业化建设之中，在白酒龙头的带动下，大力发展相关产业，在广大城乡建立起农业产业化循环经济链，把“三废”末端治理的重点转移到产前和生产的全过程，进而实现生态产业大循环。
金六福投资超过20个亿在四川“中国名酒工业园”核心区域建造千亩酿酒生态园。
    2012年12月，经历塑化剂风波的白酒行业尚处于伤痛期。从中最快恢复过来的竟是倡导绿色生态的全国二线品牌沱牌舍得。沱牌舍得酒业多年坚持生态酿酒理念，并把这一理念贯穿其产品的各个层面，多年不懈努力，终得所偿。12月17日，沱牌舍得午后封住涨停板；18日，又以5.23%的涨幅，成为白酒板块的领涨标杆。表面观察，这是股民和消费者对沱牌舍得的信心与支持，深入分析，不难发现，在举国上下关注食品安全、关注绿色健康消费的2012年，在“放大镜之下”的白酒行业，沱牌舍得、稻花香、迎驾等的“生态文明”酿酒理念，无疑为二线白酒企业今后的发展指明了一个方向。
    生态白酒，是白酒行业的“中国好声音”，也是全国二线品牌未来发展的“好声音”。在全国二线阵营里，有的品牌力推生态酿酒理念，成为了行业“正能量”，而有的品牌却背道行之，成为了行业“负面教材”。
    衡水老白干在2012年岁末被媒体曝光，企业存在严重的废水直排、污染环境问题，并被质疑“地方环保监管执法不力”，导致类似企业污染行为时有发生，给当地生态环境造成严重危害。衡水老白干的“污染式生产”，与“生态酿酒”企业，着实形成了鲜明的反差与对照，一个对环保缺乏责任感的企业，产品质量又会对于消费者的身体健康担负起多大的责任呢？

白酒区域品牌：我的百亿不是梦
    2012年，白酒区域品牌主攻的中端价位区间的市场空间越来越大，前景光明。作为区域品牌，其战略变化灵活，可攻可守，亦可攻防结合；可继续实施全国化战略，也可重点防守，精耕细作根据地市场，存在较大的增长空间，其标志性动作是战略目标“冲百亿”。
    百亿目标，不仅是全国二线品牌的期待，也是许多区域品牌的热望；2012年，百亿作为区域品牌阵营的一个热词，成为了一些区域品牌具体的战略目标。
    景芝酒业，是2012年具体提出百亿战略目标与规划的区域品牌之一。2012年，景芝酒业制定了“打造百亿景酒,成为中国北方生态酿酒第一镇”的宏伟战略，具体规划成“三步走”：一是强化和巩固山东市场，二是进军国际市场，三是在全国市场上站位。数据显示，自2009以来，其主营收入每年以50%的幅度增长，2012年直达20亿元。
    2012年3月，以“百年枝江、百亿枝江”为发展目标，以“构建全国化大市场、做中国最大的新名酒品牌”为美好愿景，湖北枝江酒业的又一重大项目正式启动。2012年枝江继续坚持推进产品结构调整,研发生产出了更多优质的产品。业界分析，枝江酒业有望提前实现百亿目标。
    目标是动力——景芝、枝江等奋发有为的区域名酒的百亿目标不是梦。
    同样是“百亿目标”，有的品牌提出来，转化为动力，赢得业界赞声一片；可是有的品牌提出来，却收获了“板砖”和“鸡蛋”，引起业界质疑声声。
    作为河南省区域品牌，杜康2012年初提出了百亿战略目标，业界传出质疑的声音：五年百亿凭谁问，杜康能否？底气何在？杜康几年前还只是豫酒“六朵金花”的排行老五，如今却提出五年百亿梦想，这种自信与底气从何而来？是产品？品牌？资金？人才？技术？文化？还是发现了品牌推广与市场营销的新式“核武器”？
    未来10年的白酒行业风向，必将不同于过去的黄金10年，在稳中求增的环境下，跨越式发展的企业会越来越少、成功案例也会越来越少；同时，业界不能只看到成功企业跨越式的那几年，而忽略了企业几十年、几百年的历史沉淀；洋河能得到跨越式发展，因为其有第三届评酒会“八大名酒”的历史根基；水井坊能跨越式发展，因为它的前身全兴大曲具备第二届评酒会“八大名酒”的名酒基因。相比之下，杜康酒业仅仅只是靠“杜康”这个名词在支撑品牌，除此之外，还有什么有力支撑点能赢得业界、渠道、经销商、消费者信心呢？

啤酒：改弦“忠爱”扩产能
    2012年，中国啤酒行业几大巨头在国内竟然没有出现并购事件，仿佛暗示接下来的一年啤酒对并购“兴趣索然”。
    青岛啤酒从上世纪开始在全国各地并购啤酒厂、跑马圈地，燕京啤酒从上世纪末上市以后，筹集资金，开始了并购战略，华润雪花从本世纪初加入了啤酒行业并购热潮。这股“跑马圈地”的并购浪潮一直持续到2012年，才渐渐消停下来。
    2012年，啤酒行业取而代之的是新建、迁建、扩产、投产、产品创新等事件：青岛啤酒年产40万千升迁建项目在山东荷泽奠基，燕京啤酒与内蒙古宁城签订20万吨新建项目，燕京啤酒贵阳40万千升项目计划2013年投产，雪花啤酒娄底新建项目准备投产，雪花啤酒大同项目竣工投产，雪花啤酒安徽六安100万吨项目开工奠基，百威英博拟在石家庄新建100万吨工厂，百威英博锦州项目计划2013年投产，金星啤酒昆明30万吨项目开工，金星啤酒致力于产品研发与创新，成功推出中国首款红啤酒产品“金星红啤”……

国产葡萄酒：随时受不了
    2012年，中国葡萄酒行业最高兴的当属进口酒商，最纠结、最不轻松的当属国产葡萄酒生产企业。国产葡萄酒生产企业面临种种压力，可用“随时受不了”一语表达他们的纠结心情。
    国产葡萄酒生产企业面临的压力首先来自进口酒。进口葡萄酒数量的激增和价格下行，使得众多国家、不论新世界还是旧世界的葡萄酒大中小品牌涌入中国市场，并且以价格亲民的姿态争抢各个价位区间的市场份额。“没有永远的朋友，只有永远的利益”这是葡萄酒企业与经销商之间的真实写照。有的经销商当初是靠代理国产葡萄酒产品发展壮大起来的，如今却冷落了国产葡萄酒代理业务，转而代理进口葡萄酒，使得国产葡萄酒在某些省份市场的份额出现或多或少的流失现象。
    国产酒还面临着政策压力。先是所承受的税赋和所能享受的产业政策不同于国外，新中国的葡萄酒企业自诞生那一天就划归为轻工业；然后是不断加剧的原料压力。其中最主要的是来自土地的压力；另外还有企业果农之间的矛盾，即便是企业+基地+农户模式也仍存在隐忧。日益加快的城镇化和农村土地流转的速度都使原来的葡萄果农有了更多的选择。对于那些地处沿海和临近城市的葡萄酒企业来讲，葡萄原料的供给愈发不稳定，土地的使用成本也更高。

Guess 2013
●白酒一线品牌阵营，将会频现“立体化”战术，力推自身已有子品牌，以收购业内品牌、推出新产品等方法实现“多轮驱动”战略，每一个市场，都要有我的成功产品！
●白酒二线品牌阵营，生态酿酒、绿色酿酒理念风行，“生态”品类的领导、先行品牌，会获得更大、更快的发展机会与增长空间！
●越来越多的区域品牌，会提出“百亿目标”规划，有的品牌底气十足、信心百倍，也有的品牌则有把“百亿”当作噱头之嫌。
●啤酒行业结束并购时代后，转入新建、扩产、产品创新、苦炼企业内功的新时代。
●国产葡萄酒企业面临种种压力，处境将会更加艰难。产业整合、品牌整合、资源整合将会成为国产葡萄酒企业战略的一种趋势。