突破酒业“缺粮”困局

作者:佚名 来源:四川在线 日期:2010-07-22
招商-原料

新增百万亩“红高粱”

  今年年初,我省启动建设中国“白酒金三角”。高端白酒离不开优质的原料供给,但白酒第一原料高粱,在我省却一直存在很大缺口。

  7月20日,全省酿酒高粱产业基地建设现场会在宜宾江安县举行,会上传出消息,我省将用5年时间再新增百万亩“红高粱”,这将成为突破酒业“缺粮”困局,推动“白酒金三角”建设的强大动力。

  来自省农业厅的数据显示,今年全省高粱面积突破100万亩,达到105.6万亩,增加35.4%。据初步测算,高粱总产可达到31.5万吨,增产41.3%。

  现状

  本地高粱好,奈何产量小

  每年9月是高粱收获季节,宜宾吊黄楼火车站附近就会聚集大量运粮车,不分昼夜拉高粱。当地的酒厂大多都需要外购高粱才能满足需求。

  宜宾本地也产高粱,当地企业为何舍近求远?叙府酒业有限公司办公室主任陈时雨说,本地产量不足,价格高。去年本地高粱每公斤3.2元,而东北高粱加上运费也只有2.4元。

  本地高粱有几大好处:出酒率高,大约高出东北高粱3%左右;品质好,本地高粱属于支链淀粉,淀粉含量高,香型好。北方高粱属于直链淀粉,糯性不足。四川潮湿,北方高粱运过来后易结团生霉。

  “价格是次要的,关键是产量不足。”高洲酒业集团供应部副部长易元海说,要想产好酒必须用本地高粱,但产量不足一直是困扰企业发展的瓶颈。

  来自省农业厅的数据显示,我省实际上酿酒消耗高粱在100万吨左右,是全国最大的高粱籽销区。目前,全省高粱自产仅20多万吨,每年需从北方调入80万吨左右。

  破局

  提高单产,扩大规模

  阳光下,一个个成熟的高粱穗就像一把把燃烧的火炬,一颗颗饱满的高粱籽就像瞪大的眼睛。站在高粱地边,宜宾市江安县怡乐镇和平村村民吴章云喜笑颜开。“你看我这一亩再生高粱,哪点也不比正季的差。”指着一块即将成熟的高粱田,吴章云说,这块田是去年栽的,去年收了两季,今年又丰收了。

  “这是一种宿根高粱,播种一次,至少可以连续蓄留两年四季再生高粱。”江安县农业部门负责人说,这项技术高效高产,再生季产量与头季持平,不会减产;节约成本,1亩高粱可节本增效100多元;早收,比一般高粱早收10天―15天。

  “这正是我省高粱产业挖潜的一个探索。”省农业厅副厅长牟锦毅说,提高单产,扩大规模是当前我省高粱产业挖潜的两个重点。

  我省川南及川东部分地区都具有发展再生高粱的气候条件,蓄留面积可达到100万亩以上,平均亩产可达200-300公斤以上。通过推广集成技术,常规高粱可亩均增产80公斤以上,杂交高粱则可再增产100-150公斤以上。

  利用田坎土台等边际土地增种,可大大提高我省高粱的种植面积。据分析,如我省生产的白酒50%都用高粱作原料,需高粱籽160万吨左右,以目前的单产水平测算,需种植高粱500万亩以上。利用高粱抗旱、耐瘠能力强、适应性广的特点,完全可以实现面积要求。

  今年我省出台了《四川省酿酒高粱产业基地建设规划 (2010-2015)》,把酿酒高粱基地作为酿酒企业的第一车间来抓。省财政也加大了扶持力度,投入了4860万元用于高粱基地建设,此外,各地财政也安排了一定的资金支持酿酒高粱的发展,集中用于标准化基地建设和种子补贴。

  根据规划,到2015年,全省高粱种植面积达到200万亩以上,亩产330公斤以上,总产65万吨以上,产值达到33亿元以上。
 

编辑:Tiffany

免责声明

  根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:
  凡本网注明“来源:中国酿酒网”或“中国酒业刊物”的所有作品,版权均属于中国酿酒网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:中国酿酒网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  凡本网注明来源:XXX(非中国酿酒网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。
  如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

相关标签
关于我们|会员服务 | 广告服务 | 联系我们 | 付款方式 | 网站导航 |
◎版权:北京盛世华源广告有限公司 
技术咨询:010-64671445 传真:010-64671445 投稿信箱:[email protected] 京ICP备05039936号