前方是太原，请绕行！——太原白酒市场调查分析

      太原是山西的省会城市，人口结构复杂，并没有像其他山西城市一样成为工矿型消费群体为主导的局面。它不是大型的交通枢纽，也不是重要的旅游城市，所以消费群体的消费特点相对稳定一些。正因如此，太原白酒消费的主流一直是清香型，有较高的品牌忠诚度，在度数方面渐趋流行中度清香型白酒，如42度、45度等，在各个酒种中，白酒仍然是大酒种，占据着主要消费份额，太原白酒市场的淡、旺季的分别较明显，秋冬季是消费白酒的旺季。分析一个城市的白酒消费特点，应该先从当地的地域文化着手分析，如果当地的地域传统文化有浓厚的氛围，可以推断当地的传统名酒仍然占据着主流的地位。
      所以，当有外地白酒品牌想要进攻太原市场的时候，需要冷静地记起这样一句话——太原有汾酒，入市需谨慎！

白酒：太原有汾酒，入市需谨慎
      太原白酒市场一直是汾酒的根据地市场，几年前是这样，几年后的今天，仍然如此；汾酒的强势，把太原变成了“封闭型市场”。
      超高端价位区间：汾酒大蓝花30年53度，市场终端价千元左右，越来越多地抢得了几年前原来属于茅五的市场份额，逐渐成为该价位区间的主流产品。
      高端价位区间：汾酒小蓝花20年，市场终端价300多元；汾酒小蓝花30年，市场终端价498元左右，牢固掌控着该区间的主流份额，泸州老窖、郎酒等品牌曾进攻过该价位区间的太原市场，有一两年这个价位区间的汾酒受到了较大的威胁，但是汾酒强力反攻，一步一步“收复失地”，就目前来看，这些外来品牌的市场份额正逐渐萎缩，汾酒在该价位区间的强势反攻显得卓有成效。
      中端价位区间：老白汾精耕细作，把太原市场建筑得“固若金汤”，曾经有金六福为该价位区间的太原市场投入几百万成本，却折戟沉沙，怅然而返。过去几年中，像金六福这样的例子较多，他们用过各种办法，但都没能撼动老白汾的地位。太原消费群体的主流本就是清香型，汾酒的清香型稳受清香型消费群体拥护的同时，汾酒与时俱进地推出浓香型，又争取到了太原消费群体中的浓香型消费者的支持。
      低端价位区间：近年来低端市场竞争较激烈，格局也显得较多复杂。曾经有一些东北酒品牌的低端产品来抢市场，也有山西本地一些区域小品牌来抢市场，还有汾酒的贴牌产品参与了竞争，同时还有邻省的成长型区域品牌的低端产品也在少量渗透，前来太原“试水”。这个价位区间的格局变化较快，变数较大，不过就目前来看，汾酒的贴牌产品占据着市场优势，例如在低端的光瓶酒中，汾酒贴牌产品北特加销量不错，占据较大的市场份额。

向“汾老大”学习什么？
      太原有汾酒，入市需要谨慎。在中国版图上，很少有哪个省会城市被一个白酒品牌做成了“封闭型市场”，所以，中国白酒品牌，尤其是那些意图“速成”的品牌，要清楚自身应该向“汾老大”学习到一个真正的品牌，必须具备的“沉稳”的精神。只有像汾酒那样性格沉稳，步伐扎实，精耕细作，才能经过岁月和风雨的砺炼，成为一个基业长青的卓越品牌，才能成为中国白酒历史长河中的一道“高山仰止”的风景线。
      在品牌价值方面，汾酒是清香型白酒的典型代表，甚至是整个白酒行业的鼻祖，它的酿造工艺已列入国家非物质遗产名录，拥有深厚的文化积淀及品牌优势。汾酒的“牧童遥指杏花村”体现了汾酒上千年的酒文化。正是因为有这样杰出的品牌文化，所以才有更为深厚的消费基础和底蕴，所以才能历经伤痛而不倒，重新复兴和崛起。相比之下，历史上某些“速成”的品牌就很脆弱，经受不住风雨的考验、伤痛的打击，他们讲求“快”，所以他们在时间的磨练和品牌文化深厚底蕴的打造方面，远远不及“汾老大”品牌内功的“深不可测”，正因为“汾老大”品牌内功的“深不可测”，所以才被证券界分析师评价为“潜力股”，说“汾老大”潜力无限。
      在市场营销方面，汾酒对太原、对山西的根据地市场运作，不仅重在精、细、全，还重在持久性。例如有的外地品牌进攻太原时，找汾酒的市场缺口，这个区有十家酒店，汾酒掌控了八家，我就去进入另外两家，从剩下的两家撕开一道缺口，但是实践操作起来效果不大，产品进了店，却卖不出去，同时汾的市场精细化运作层层推进，又把剩下的两家酒店“收”为汾酒“旗”下。在太原市场，汾酒的市场营销人员密切关注每个新出现的终端，密切关注每个渠道、每个终端的销量变化，某个渠道的销量一旦出现下滑，马上集中兵力去做各种营销活动，能够快速“扳回一局”。为了作到精耕细作，汾酒企业的渠道扁平化运作已经精细到了地市一级，他们直接找地市级代理商，作为与企业直接合作的代理商，你只要负责把这座城市的市场做深做透做细即可。
      不论是汾酒企业的营销团队，还是汾酒的品牌运营商，乃至汾酒的贴牌运营商，都有一种共识，那就是太原这个市场虽然已经是汾酒的主导市场，虽然汾酒已经占据了较多的市场份额，但是这个市场仍然有潜力可挖，这个市场仍然有更大的空间有待挖掘。为了挖掘到更深更多的市场空间，他们的品牌传播理念和市场营销理念提升到了一个更高的层次，不仅是简单地把酒卖出去，而是要与消费者层面进行更深入的互动，为消费者提供更多更好的服务，以此原则作战略指导，才能真正地把根据地市场做深做透做细，挖掘出更为广阔的市场空间！山西太原穗华酒业公司
营销总监 王铁为：
      太原消费者自带酒水现象比较多，所以餐饮终端的酒水销量反而不如商超、零售终端。酒店的酒水销量在下滑，商超的销量在上升，这个现象跟自带酒水有关，也跟严打酒驾行动有关。
      在刚刚过去的这个白酒旺季中，太原白酒市场的白酒销量总体在下滑。面对下滑趋势，我们本着一种沉稳的、脚踏实地的心态，正致力于继续把太原白酒市场做深做细做透。虽然下滑的是销量，但是我们递增的是服务，是为消费者提供的服务，做为汾酒的开发商、代理商，我们相信太原白酒市场还很大，还有许多我们尚未挖掘到的空间，我们要与消费者进行更深入的互动，进而把这个市场做深做细做透！

编辑：Tiffany