贺兰山珍藏葡萄酒
作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2010-07-09作为中国进口酒类国际集团的领导者,保乐力加中国充分利用公司在葡萄酒酿造和分销方面的优势,并结合中国本土资源,推出了一款全新的本土葡萄酒——贺兰山。甫一面世,贺兰山葡萄酒就获得了来自业界的广泛认可,并屡获殊荣。其贺兰山美域特选系列(Domaine Helan Mountain Premium Collection)更是获奖无数,成就了中国葡萄酒的至尚荣誉。
贺兰山葡萄酒园
贺兰山葡萄酒在众多大赛的载誉而归,得益于品牌对卓越品质的不懈追求。贺兰山葡萄园位于国家原产地保护葡萄酒产区——宁夏贺兰山东麓。素有“塞上江南”之美誉的贺兰山东麓平原地区,拥有卓越的地理、气候和土壤条件,成就了优质的贺兰山葡萄品种。贺兰山地区日照时间年均超过3000小时,年均降雨量不足200毫米,在葡萄采摘季节,这里几乎没有降雨,使葡萄在手工采摘之前完全自然成熟,充分融入了自然的韵味;干燥的气候使得葡萄免受病虫困扰;较大的日夜温差则赋予了葡萄极高的糖度和芬芳的果香;独有的富含矿物的半沙质土壤,不仅有利于葡萄根系的生长,还在具备良好排水性的同时能够充分留下养分沉淀。这些地理条件都为出产优质葡萄品种奠定了坚实的基础。
具有国际水准的专家团队所缔造的酿造工艺,也是贺兰山葡萄酒拥有卓越品质的另一重要因素。贺兰山葡萄酒100%选用自有葡萄园里的优质葡萄为原料,以确保其稳定的高品质。此外,贺兰山还聘请了由全球酿酒专家组建的团队,对葡萄园管理和葡萄酒生产进行全程控制。来自澳大利亚的资深酿酒大师——贺兰山首席酿酒顾问Philip Laffer,每年实地驻扎,将其40多年的酿酒经验注入到贺兰山的酿造工作中。而葡萄栽培专家Philip Deverell从葡萄种植这一环节就进行细致的指导和严格的管理,而其他环节如采摘、挤压、沉降罐过滤、橡木桶发酵、调配和装瓶等也都倾注了专家们的心血。杰出的国际人才资源与先进的酿造技术,最大程度地保证了每一瓶贺兰山葡萄酒的卓越品质。
编辑:Tiffany
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