白云边与武汉工业学院联合申请专利

　　近日，武汉工业学院缪礼鸿教授来湖北白云边酒业股份有限公司进行技术指导。白云边技术中心主任张明春负责了接待工作，双方就合作课题《白云边酒酿造微生物的研究及其应用》的奖项申报事宜进行进一步的沟通与交流。缪教授将14个实验室发酵所得液样品送至技术质量部进行色谱分析，同时就白云边与武工院联合申请专利的相关事宜进行协商，专利为某野生型酵母Z1，此菌株为《白云边酒酿造微生物的研究及其应用》课题研究过程中一重大发现，该课题于2009年12月20日在湖北省科技厅主持的成果鉴定会中被评定为国际先进水平。

　　湖北白云边酒业股份有限公司位于湖北省松滋市城北，东临江汉平原，西倚巫山岭余脉，南接武陵，北滨长江，得洞庭水之清醇、合青峰山之灵秀，气候温和，土沃粮优，泉甘风冽，是历史悠久的酿酒胜地，专利微生物的发现是白云边丰富酿酒资源的表征之一。

　　中国白酒品种百花齐放，与其各具特色的酿造工艺、地域性微生物、酿造原料、气候环境、水土资源等生产条件密切相关。以湖北白云边股份有限公司为第一起草单位，以中国著名白酒专家、白云边总工程师、浓酱兼香型白酒缔造者熊小毛为第一起草人的《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547——2009），于2009年12月1日起正式发布实施。拥有得天独厚的酿酒资源和白云边人专注产品质量、勇于技术创新、坚持“产、学、研”一体化是成功的关键因素。总工熊小毛牵头与多所大专院校进行技术研发，展开了多项课题合作，取得了一定的成绩，此项专利微生物则是众多科研成果之一。（通讯员向苇）
 

编辑：Tiffany