西湖啤酒，要消失了？

      “未能抛得杭州去，一半勾留是此湖。”白居易的这一佳句，说的就是杭州西湖。

      半个世纪以来，以西湖为名的品牌琳琅满目：西湖啤酒、西湖牌缝纫机、西湖牙膏、西湖牌肥皂、西湖味精、西湖藕粉。可是，跨世纪以后，大多数已销声匿迹，目前还“健在”并发展不错的西湖品牌，就剩下西湖啤酒、西湖味精和西湖牌台钻等少数几个了。

      近日有传闻，“青岛啤酒正式接手西湖。青岛啤酒与日本朝日集团的谈判终于有了结果：青岛啤酒花费近20亿元吃下西湖啤酒51%的股权。”

      如若传言成真，西湖啤酒也要从我们身边消失了？于是，我们的“寻访记忆中的杭州制造”第二站来到了杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司。

探访： 桃源岭空气中都飘着酒香

      《非诚勿扰》让杭州西溪名声大震。离西溪湿地不远的西溪路上，有两家杭州老厂比邻而居，一家是冯根生的青春宝，另一家就是我们要找的西湖啤酒厂。老杭州人指点我们，这一带也叫桃源岭，山清水秀。西湖啤酒一半的水源就取于此。

      “西湖啤酒”四个金色大字映衬下，旧厂房暴露了她的年纪，这是家52年历史的老厂。昨天到的时候是上午9点光景，几辆装满啤酒的送货车陆续出厂。身着蓝色、橙色工作服的工人们也在各自的岗位上忙碌。厂区很大，沿着山坡而上，除了A-E区厂房，还可以看到空中很多管道。工人们告诉我们，啤酒就是通过那里传输到发酵车间去的。难怪空气中飘散着浓郁的酒味。

      进门的时候，记者特别留意了厂门口竖的牌子，“杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司”。

      总经理张志武是1977年进厂的，2000年接手厂长职位，朝日控股后他的头衔是副董事长兼总经理。做这行有个不成文的规矩，出门不用礼节性互喝，就喝自己的酒。西湖啤酒，他已经吃了33年（杭州人喜欢管喝酒叫吃酒）。

      酒不醉人人自醉。张志武说，状态好的时候自己能吃七八瓶西湖绿雨。不是酒量好，是因为杭州人酒风好。但大多数情况下，他会和寻常杭州老百姓一样，吃夜饭时开瓶西湖啤酒，慢悠悠地喝。

      求证： 是在谈判，但保留“西湖”是底线

      其他西湖牌改弦易张，西湖啤酒能坚守到今天，挺不容易的。

      张志武说，当初对这个品牌有过争论。那时候流行取时髦的名字，本来也想改，改得更国际化，后来考虑到啤酒的特殊性，区域性比较强，就没再动摇。到2002年，公司确定“西湖啤酒要做区域性的强势品牌”，但在保留西湖名字的同时适当做了延伸，于是有了绿雨。

      那最近的传闻会不会影响“西湖”的延续？张总坦诚地作了回应：很多人看好西湖啤酒，希望合作。和青岛啤酒的谈判正在进行中，目前还没到签协议的阶段，所以也不能对外公布。但有一点，目前西湖啤酒的股本结构是：朝日控股55%，中方持股45%。即便谈下来，青啤也不可能做第一大股东。而西湖啤酒会竭力把西湖这个老字号保留下来，这也是谈判的底线。

发展： 德清新厂将承担生产主任务

      昨天是头伏的第四天，我们要求去西湖啤酒车间现场观摩的时候，张志武打了预防针：要做好思想准备哦，那里很热！

      公司办公室的沈亦安领着我们去车间。烈日下，小姑娘一会儿就满头大汗了，但还是不无骄傲地讲解：老厂区各个车间是分散的，到德清的新厂就不用这么跑东跑西了，完整的流水线。

      原来，西湖啤酒现在的厂房已经不够用了，于是到德清买了地。目前新的生产线已经投产，像灌装机那样的主要设备都是从德国引进的，很先进。目前新厂年产量达到10万千升（“千升”是行话，也就是10万吨），杭州这边的老厂房产能是20万千升。张志武透露，今后他们准备逐步减少杭州这边的产量，着重发展德清新厂。

行业：

资本凶猛，区域性名牌地位难保

      资料显示，中国自2003年成为全球第一大啤酒消费国以来，啤酒市场消费量逐年递增，据统计，2007年人均啤酒消费量为29升，大幅超过世界平均水平，相当于1990年的5倍。在这种背景下，跨国啤酒公司纷纷进入增长势头强劲的中国市场。这也就是区域性很强的啤酒市场格局，一次又一次被洗牌的原因。

      追根溯源，朝日并不是西湖啤酒的第一个东家。早在1992年，西湖啤酒就引进外资。1994年西湖啤酒引进了朝日的技术。2000年西啤与朝日达成合作：日本朝日啤酒株式会社与伊藤忠商事会社共同占比55%的股份，中方杭州市工业资产经营有限公司持股45%。同年6月6日，公司更名为杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司。

      因为啤酒的销售半径通常在200公里以内，历史上啤酒都是以地方品牌主打，浙江地区杭州人喝西湖啤酒，宁波人喝KK，温州人喝双鹿。后来有了钱江、中华、红石粱、千岛湖。区域性的品牌原本都经营得不错，无奈资本凶猛，啤酒行业的格局被颠覆。

      张志武分析说，近年来发展比较典型的是雪花，它的手法是去各地收购，有华润集团雄厚的财力支撑，所到之处不说所向披靡，也是战果显赫。百威英博啤酒集团收购了百年老牌哈尔滨啤酒（哈啤创建于1900年，是中国最早的啤酒品牌），今年世界杯的时候狠狠露了脸。而在啤酒行业，业界公认排名第一的还数青岛啤酒，它的效益最好。

      一业内高手说，与其说青岛啤酒看中西湖啤酒，不如说看中的是浙江市场。在全国，浙江是面积很小的省，但是啤酒销量排第三，仅次于山东和广东。浙江啤酒厂原本很多，但很多已被雪花、百威英博抢先下了手，再不和西湖啤酒合作，这块肥肉就吃不着了。

编辑：Tiffany