欧阳千里｜延期的糖酒会 提醒酒业从业者莫忘初衷

    人总是这样，一成不变时渴望改变，当改变来临时，又渴望一成不变。

    近年来，每逢全国糖酒会召开，总会有人吐槽糖酒会，糖酒会招商功能弱化，完全成为酒企发布新品，专家发表观点，媒体到处串场的秀场，自娱自乐，劳民伤财，不如趁早取消掉。以上观点，被大多数人附和，就像吐槽春晚一样，对春晚的吐槽与春晚一起成为新年必不可少的节日栏目。今年，由于众所周知的原因，全国糖酒会延期举办，酒水行业从业者们反而开始关注啥时候举办，应该如何应对，而不像过去一样吐槽糖酒会，呼吁取消糖酒会。

    或许这才是酒水行业从业者内心最真实的想法，酒水行业还真需要一个定期举办的糖酒会。今年的秋季糖酒会已然是第97届，回想1955年在北京举办的首届糖酒会，距今已有62年。62年，一个甲子外加两个春秋，这么久的时间足以将糖酒会的印记融入酒水行业的发展史，融入酒水行业从业者的生活，就像夏天看球赛喝啤酒，虽然没有多少人会一直盯着屏幕，但是总是因为看球才聚集了一大帮喝酒的人。看不看球并不重要，因为大家觉得夏天该有足球，也该有啤酒。如果这么说的话，糖酒会就永远不会消失，因为没有了糖酒会，酒水行业从业者反而觉得酒水行业不再完整。

    最大的不变是变化。从1955年到2017年的变化，变化自然是巨大的，不过完整的亲历者甚少。自笔者2013年参加糖酒会以来，深感糖酒会的变化不是来自内部，而是来自外部。交通网、互联网、智能软件及硬件高速发展，让世界变得越来越平。越来越平的世界，意味着信息越来越透明，消费者对产品的好坏有了基本的认知。对酒水行业而言，2013年以后，酒水行业很难再诞生诸如小糊涂仙、金六福等从无到有的品牌，正是这种原因，资源开始迅速向主流企业的主流品牌靠拢。为什么会有招商功能弱化之说，极少数的名酒企业吸引了绝大多数经销商的目光，剩下的绝大部分酒企没有得到关注，自然绝大多数的企业均在吐槽甚至抱怨。

    与其吐槽，不如思考。中小酒企的产品为何得不到经销商的关注，或许除了品牌小、促销弱及价格不合理以外，更多的问题在于产品本身不够硬。笔者这些年参加糖酒会，所见中小酒企参展的产品，大多数产品从造型到名字，都透露着山寨气息，在产品极大丰富的今天，绝大数消费者定然不会购买，经销商怎么可能去经销。在信息不对称，认知不对等的时代，尚有挣快钱的可能，如今还抱着“招商死”的心态去玩票，岂不是自欺欺人。在尊重原创的时代，好人挣钱的时代，自家酒企产品没有足够的创新，就仔细雕琢产品，守在根据地市场慢慢发展，别去糖酒会参展凑热闹，否则受伤的只能是自己。

    勤于思考，莫忘初衷。有关部门举办糖酒会的初衷是搭建产销对接的平台，诸如营销体系构建、品牌宣传与传播、信息扩散与发布、投资贸易与合作等功能均为延伸。糖酒会仅仅是个名号，参会的人才是最主要的，糖酒会自然会为了迎合参会的人而适时调整，再说近百届的糖酒会都已成功举办，已经不是某个人或组织在推动，而是一个群体甚至一个行业在推动，如候鸟南飞，成为一种群体无意识的习惯。

    行业从业者们或许走得太远而忘记为何会出发，延期举办的糖酒会恰恰适时的提醒了我们，我们为何要去糖酒会参展，我们为何会去糖酒会参观。只要自己的目的得以实现，那糖酒会就是圆满的，就是成功的。

（本文选自《中国酒业》杂志）

编辑：久久