2017年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果公示

    2018年1月16日,中国酒业协会科学技术奖励办公室组织召开了“2017年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会”。经评审委员会专业组专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定，评选出“智能化叶滤机的研究及应用”等4个项目推荐为科学技术发明奖三等奖；“白酒风味品质评价体系的建设及应用”等3个项目推荐为科学技术进步奖一等奖，“啤酒灌装质量定阀取样技术的研究及配套平台系统开发”等7个项目推荐为科学技术进步奖二等奖，“云南藏区优质酿酒葡萄产业化关键技术研发与应用”等8个项目推荐为科学技术进步奖三等奖。

根据《中国酒业协会科学技术奖奖励办法及实施细则（2014年修订版）》有关规定，现将评选结果进行公示，公示时间为2018年2月7日至2018年2月28日。在公示期内，任何单位或个人可对公示内容提出书面异议。提出异议的单位与个人应对所提异议的真实性和可靠性负责。异议材料应注明真实姓名和联系方式。匿名异议和超出期限异议不予受理。

2017年度中国酒业协会科学技术奖评审结果

中国酒业协会科学技术发明奖
三等奖（4项）
项目编号：003
项目名称：智能化叶滤机的研究及应用
完成单位：安徽四德节能设备制造有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司
项目编号：013
项目名称：啤酒易拉罐智能自动灌装生产线（60000罐/时）
完成单位：南京乐惠轻工装备制造有限公司
项目编号：034
项目名称：清香型白酒地缸发酵机理的研究及机械化出醅技术的应用
完成单位：中国食品发酵工业研究院、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、扬州显业集团有限公司
项目编号：031
项目名称：酿酒专用高粱标准化种植关键技术研究与集成示范
完成单位：泸州老窖股份有限公司
中国酒业协会科学技术进步奖
一等奖（3项）
项目编号：006
项目名称：白酒风味品质评价体系的建设及应用
完成单位：贵州茅台酒股份有限公司
项目编号：004
项目名称：啤酒酿造过程污染微生物群落高效动态监测技术体系与功能数据库的开发及应用
完成单位：北京燕京啤酒股份有限公司
项目编号：001
项目名称：优质高效安全绍兴黄酒酿造酵母选育及产业化应用
完成单位：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、江南大学、绍兴文理学院
二等奖（7项）
项目编号：043
项目名称：啤酒灌装质量定阀取样技术的研究及配套平台系统开发
完成单位：华润雪花啤酒（中国）有限公司
项目编号：016
项目名称：洋河微分子酒风味特征及形成机理的研究
完成单位：江南大学、江苏洋河酒厂股份有限公司
项目编号：015
项目名称：扣囊复膜孢酵母CICC 33077在芝麻香型白酒高温大曲中的应用
完成单位：中国食品发酵工业研究院、山东扳倒井股份有限公司
项目编号：027
项目名称：葡萄酒全产业链信息化精准管控系统建设与应用
完成单位：中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司
项目编号：017
项目名称：黄酒贮存陈酿酸败微生物控制及风味品质提升技术研究
完成单位：江南大学、湖州老恒和酿造有限公司
项目编号：005
项目名称：白酒食品安全检测体系升级建设与应用
完成单位：贵州茅台酒股份有限公司
项目编号：030
项目名称：白酒丢糟双流化床解耦燃烧产业化技术及应用
完成单位：泸州老窖股份有限公司、中国科学院过程工程研究所、沈阳化工大学
三等奖（8项）
项目编号：036
项目名称：云南藏区优质酿酒葡萄产业化关键技术研发与应用
完成单位：香格里拉酒业股份有限公司
项目编号：035
项目名称：提高啤酒抗老化的过程控制研究
完成单位：广州珠江啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院
项目编号：029
项目名称：啤酒麦芽脂质氧化控制关键技术研究及应用
完成单位：青岛啤酒股份有限公司
项目编号：023
项目名称：葡萄酒质量安全国际协调研究与应用
完成单位：广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司
项目编号：020
项目名称：窖泥功能菌研究及产业化应用
完成单位：四川剑南春（集团）有限责任公司
项目编号：041
项目名称：亳菊酒的开发与研制
完成单位：安徽古井贡酒股份有限公司
项目编号：040
项目名称：提高古井贡酒健康活性物质（吡嗪类物质）研究及应用
完成单位：安徽古井贡酒股份有限公司
项目编号：014
项目名称：创新陶融型酿造工艺提高酒体融合度的研究及应用
完成单位：江南大学、河南仰韶酒业有限公司、淮阴工学院

(来源：中国酒业协会)