李言冰：且看鲁酒的个性表演

      将鲁酒作为本期的关注主题是基于两个原因，一是今年秋季糖酒会将在山东济南举办，本土作战的鲁酒企业和品牌，正在酝酿着一场家门口的精彩亮相；二是作为我国白酒大省，鲁酒近几年的表现和作为可圈可点，屡屡赢得业界的关注。
      鲁酒之所以能成为业界的关注焦点，首先是因为它是各酒种产量第一大省的历史原因。啤酒有青岛，葡萄酒有张裕，白酒产量也多年领跑全国，虽然随着川酒的快速发展产量滑至第二，但是企业众多、品牌纷繁的山东白酒仍然活跃在齐鲁大地这片区域板块上。不仅如此，他们还在守住家门口这个主战场的同时，把触角伸展出去，在省外市场寻求突破，而且取得了成效。比如泰山生力源在广东、浙江市场的成功营销，常常被同行所惊慕。本刊曾在09年第10期刊发过《泰山特曲何以笑傲广东11年》，予以深入分析。
      在白酒的品类传承和创新方面，鲁酒可谓下足了工夫，芝麻香型作为建国以来的创新香型，被他们表现得淋漓尽致。如果说早几年景芝首先举办的“芝麻香型高峰论坛”是一个企业创新发展的单独作战，那么去年由山东省政府和中国轻工业协会主办的“中国芝麻香型白酒发展论坛”就是把发展山东特色白酒知名品牌，全面振兴山东白酒工业，推动山东白酒企业抱团作战、整体出击，打响“芝麻香·中国香”这一山东特色白酒品种的集团战役了。在此之前，鲁酒已经充分做好了“芝麻最香”的准备，扳倒井的“国井”、泰山的“五岳独尊”、景芝的“一品景芝”等均为上乘之作，成为了“鲁酒个性”的新名片。对此，本刊曾在09年第7期、第11期、10年第2期分别刊发了《芝麻香催生鲁酒板块个性风格》、《扳倒井领军芝香白酒》、《景芝做强“芝麻香”，打造差异化竞争优势》等系列报道。
      都说白酒与文化不可分割，齐鲁文化的博大精深，源远流长，给鲁酒品牌提供了灿烂的文化资源和高贵的精神养分。鲁酒在“品牌文化价值”的挖掘和诉求上，注重“仁、义、礼、智、信”等儒家文化的传播和弘扬，这一中国文化的主流价值观，引起广大消费者的好感和共鸣，也促进了鲁酒品牌价值的提升。本刊在09年第12期、10年第1期刊发的《儒家文化品牌之路》、《三喜冲门，照亮孔府家未来之路》对此进行了浓墨重彩的报道。
      王延才理事长曾经敏锐地指出，“鲁酒要得到突破性发展，应该增加中高档优质粮食酒的比重，继续发挥低度浓香和芝麻香这两个酒种的优势，带动鲁酒产品档次和价位再上一个新台阶”。
      鲁酒当然不会满足于单一的芝麻香型，日前召开的“中国低度浓香型白酒发展大会”，打出了淡雅浓香，中国风尚的主题，体现了鲁酒双香型并举的决心和胆识。
      恰逢秋季糖酒会将在山东举办，我们有理由相信，以泰山生力源、扳倒井、景芝、孔府家、古贝春、景阳冈等企业为代表的鲁酒品牌，将掀起一次“芝麻香”和“低度浓香”的波澜。