白酒：中国民族传统产业复兴的航标

新闻事件回放：

    一、2010年，中国“白酒大王”五粮液品牌价值达到526.16亿元，在亚洲品牌200强中名列第29位，同年其集团公司销售收入高达403.61亿元······

    二、2009年，英国《金融时报》发表了题为“为何外国人能在中国人自己的地盘上打败中国茶商?”的文章。当时，这篇文章引起了社会各界的高度重视。中国茶叶在国际市场的售价仅为平均每公斤2美元，印度茶叶的均价是2.7美元，而受到高度好评的斯里兰卡茶叶均价为3.4美元。

    三、2010年两会期间，全国政协委员、中国工程院院士、以岭药业董事长吴以岭在递交的提案中指出：日本和韩国通过对由我国低价进口的中药原材料进行深加工返销我国，已垄断国际植物药市场约90%份额，这使历史悠久的中国中药产业发展面临非常尴尬和巨大挑战。日本人扬言：在21世纪将“汉医汉药”将改为“东方医药”……

民族传统产业的衰落

    在中国，无论是白酒、茶叶、中药、还是陶瓷、丝绸、戏曲等等，其实都是极其珍贵的民族传统产业。她们承载着中华儿女无数的精神寄托。在很多外国人眼里，她们都是中国的国家符号，集聚着令人惊叹的艺术魅力和十分巨大的商业价值，是值得积极开发的产业富矿。

    然而，随着社会经济的发展，中国的这些民族传统产业中，除了白酒一枝独秀外，其它都走向了衰退的深渊。

    茶叶，中国的7000家茶场效益不抵一个英国立顿品牌；中药，在国际市场仅占到3-5%的份额，且呈逐年下降趋势，与日韩相比，中国成了提供原材料赚取微薄手工费的初级劳动者；陶瓷，中国大而不强，产品形态初级低端，甚至远远落后于西班牙和意大利；丝绸，在日常生活中已经淡出了人们的视线；戏曲，在国内的生存都现危机，更别谈走向世界。

    与之不同的是，中国的经济势头强劲，连续多年保持高速发展。在2010年，中国经济更是保持着10.3%的增长势头。因此，有人说21世纪前半段是中国崛起的伟大时期。可是什么时候茶叶、中药、陶瓷等等这些中国的民族传统产业才能走向复兴呢？

    白酒经验助推产业复兴世界400年产业发展史告诉我们，从经济崛起到文化崛起是所有大国崛起的必然路径，而文化崛起必然伴随着民族品牌的崛起。在今天的世界经济大潮中，美国的高科技、电影和快餐，法国的葡萄酒和服装，瑞士的钟表，日本的电器、德国的汽车、韩国的美容等皆所向披靡，享誉全球。他们因产业技艺的精湛、资本实力的强大、品牌价值的塑造，发展成输出产业精神和国家文化或价值观，并最终征服了全世界的消费者。二战以来，这些国家无一不成为令人称羡的富国和强国。

    因此说，无论是中国崛起，还是中国民族传统产业的复兴，都要从民族品牌的崛起开始。而白酒行业的品牌发展，或许能够为处于衰退中的民族传统产业提供经验的借鉴。

一是品牌价值建设的借鉴。

    在2010年中国品牌价值500榜中，仅白酒就有15个上榜品牌。其中被誉为“白酒大王”的五粮液，2010年的品牌价值更是高达526.16亿元，不仅是名副其实的亚洲第一白酒品牌，更是以排名第29登上亚洲品牌200强。 

    二是品牌文化和内涵建设的借鉴。中国白酒行业就如同瑞士钟表业所秉承的民族产业精神一样，是一个注重民族传统技艺、致力打造品牌文化和品牌价值的行业。而且白酒的品牌建设和历史文化也有着难以割舍的情愫。

    以被誉为“白酒大王”的五粮液为例，其旗下的子品牌天缸酒，就是秉承“女娲造酒”传说，演绎了“六仙聚会，共除民难”的品牌故事，阐释了“天造缸，地造酒，承天接地，和谐品味”白酒文化。不仅能够给人提供沁人肺腑的品鉴快感，而且还能让让饮者在似醉非醉的美好时刻品鉴中国传统文化中“天人合一，智达天下”的精髓所在。

    三是核心技艺保护的借鉴。作为优秀的民族传统产业，白酒产业在对其酿造技艺保护方面同样做出了令人惊叹的成绩。截至目前，白酒仍然属于外资难以进入的行当，其酿造技艺仍为中国所独有。

    通过白酒取得成功的三点原因可以看出，其实，目前处于衰退中的中国民族传统产业，只要结合自身的优势和特点，扎实文化这块根基，苦练内功，提升科技力量，并结合市场经济发展灵活应对、创新，或许就能扭转局面，走向复兴。

编辑：Tiffany